Weer een heerlijk verantwoord recept. Dit keer maken we chili con carne.

Ingrediënten chili con carne:

• 100 gram gemalen tartaar (biefstuk of bieflap zelf malen)
• 1 ui
• 2 paprika's
• chili con carne kruiden (Paprikapoeder, Komijnzaad, Cayennepeper, Oregano, Selderieblad, Knoflookpoeder, uipoeder, zout)

Bereidingswijze:

Doe in de koekenpan 1 eetlepel water. Fruit de tartaar, ui en paprika's, totdat alles gaar is. Voeg de kruiden toe. Dit serveer je met een lekkere salade of gewoon plakjes tomaat en komkommer met wat balsamicoazijn (héél weinig, eventueel aanvullen met vloeibare zoetstof, bij voorkeur stevia). 

I buen provecho (eet smakelijk)!